百胜餐饮集团（纽交所代码：YUM）上周五宣布，其与蚂蚁金融服务集团（简称“蚂蚁金服”）和春华资本集团（简称“春华资本”）达成协议，二者共同向百胜中国投资4.6亿美元，该投资将与百胜中国分拆上市同步进行。百胜中国首席执行官潘伟奇称，春华资本和蚂蚁金服商业经验…[阅读全文]
一道麻婆豆腐，吃的人流出了眼泪，看的人也流出了眼泪。不为别的，因为这一碗麻婆豆腐，是辣、香、色、烫、酥、麻六味一体的“魔幻麻婆豆腐”。没错，这就是我们的“中华一番”《中华小当家》。说到这里，就不得不提到一个影响了无数90后孩子对中华美食版图理解的词——…[阅读全文]
苏州美食在美食家眼中，是啥滋味?据吴门人家董事长沙佩智回忆，2年前，知名美食家、《舌尖上的中国》总顾问蔡澜到店内品尝苏州菜后，称苏州菜很好吃，回港后蔡先生还在凤凰网上发文，详细描述了品尝苏州菜的感受，得出苏州菜像苏州女人，可以用细腻二字形容的评价。据沙…[阅读全文]
不会英语的人想在国外“自谋生”有多难？至少赵薇说，他们为了“中华美食”简直“丢尽了脸”。明晚，一档名为《中餐厅》的全新综艺节目将在湖南卫视上档，赵薇、黄晓明、周冬雨、、靳梦佳组成的“五人小分队”，就面临一项在20天内于泰国海岛经营一家中餐厅的重任。所以…[阅读全文]
排骨常美味的一种食物，吃起来不油腻，口感好，另外含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养物质，适合所有人群使用，补钙养颜的功效很不错。排骨的做法也有很多种，比如说，炸排骨，吃起来焦香可口，还有炖排骨更是口感鲜嫩。我们今天要来讲的是酱烧排骨的做法！8.另起…[阅读全文]
4.把蜜糖倒在腌鸡翅剩下的酱汁里，在焗炉约18分钟时把炉门打开，将蜜糖酱汁涂抹在鸡翅表面后，关闭焗炉；5.20分钟后，将所有鸡翅翻身，把剩下的蜜糖酱汁涂抹在鸡翅另一面，推进炉里再焗5分钟——OK！3.大火起锅，锅热了下油，姜片和蒜一起放进去爆香。（要等锅很热了才倒…[阅读全文]
在厨房里，面条作为主食之一是不可或缺的，最近热播的反腐电视剧《人民的名义》中，反贪局局长孙猴子貌似也非常喜欢吃面食。中国十大面条是由中国商务部、中国饭店协会等举办的中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上评出，中国十大面条包括：牛肉面、炸酱面、山西刀削面…[阅读全文]
原料：金沙河面粉500克，清水300克，素肉馅350克，精盐10克，姜沫15克，鸡精7克，高鲜汤250克，花椒水适量，芝麻油50克。做法：将面团搓成长条下50克一个面剂，按扁用擀面棍擀成圆形饼坯即成，放入平锅中烙至成熟即可。原料：金沙河面粉500克，酵母，泡打粉，乳化剂少许…[阅读全文]
中国面食在山西。为积极参展上海世博，经组织山西省烹饪协会、饭店协会推荐，从11种备选产品中确定了醋烹番茄虾仁削面、老西儿三丁削面、养生苦荞拌面、苔蘑猪肉飞刀削面、苔蘑杂粮烤包子等5种面点作为世博会中华美食街的参展产品。为确保食品安全，山西精心选择加工场地…[阅读全文]
太原4月15日专电(记者南婷)记者14日从“山西省参与2010年上海世博会”新闻发布会上获悉,截至目前,山西省参加2010年上海世博会中华美食街的各项工作进展顺利,已经具备运营条件。醋烹番茄虾仁削面、养生苦荞拌面等5种面点将作为山西特色食品参展2010年上海世博会中华美食街…[阅读全文]
中国人吃凉菜，外国人吃沙拉。中国有千千万万种的各式凉菜，可在中国人眼中，外国人吃的沙拉却单调得要死，不是蔬菜叶就是水果块，可这看似简单的西式大拌菜，实则亦是讲究，发展到现今更是品种丰富。来跟我们一起寻找京城最新款沙拉，让你的沙拉菜单不再单调。文晁梦蕊…[阅读全文]
健康食谱：科学的饮食和合理的营养可以维持人体的正常生理功能，预防疾病的发生。试试以下降脂菜谱吧。营养功效：花生富含不饱和脂肪酸，对心血管疾病有预防功效；黑豆利于排便；红枣及姜有助血气运行。营养功效：山药不但对降低血脂有一定功效，还能帮助更年期女性调理…[阅读全文]
“菜太贵了！”近日不断听到市民感叹菜价太贵。记者了解到，近期部分叶类菜价格比上月上涨三成。与此同时，鸡蛋、食用油等主要农副产品价格继续上涨，猪肉价格保持高位，呈现出“”的轮涨态势。国家发改委29日发文称，影响当前经济稳定运行的不利因素，一是价格总水平仍…[阅读全文]
中新网10月27日电据《世界日报》报道，市议会25日以38票支持、4票反对通过了禁鲨鱼翅法案。华商会表示，虽预料到结果，但对讨论的过程感到失望，议员们完全不理会华商提供的数据，且不顾法律执行上的可行性，是不公平及不负责任。华商会可能会放弃采取法律行动，因为官司…[阅读全文]
11月7日，四川新闻网记者从成都市商务委等部门联合举行的上获悉，成都川菜美食将在11月10日走进美国，正式拉开“2016-成都美食文化节”序幕。据悉，全球首个“成都川菜海外推广中心”将在设立。2015年10月，成都市和市签署建立友好合作关系协议，双方确定将在文化、旅游…[阅读全文]
青岛学习制作蛋糕，生日蛋糕学校，爱的起点，快乐的重点专业的餐饮培训学校;是青岛市唯yi一所餐饮培训机构，成立于2003年。被山东美食促进会授予中华烘焙美食人才培训，是美食导报，爱的饮食理事单位青岛学习制作蛋糕，生日蛋糕学校，爱的起点，快乐的重点专业的餐饮培训…[阅读全文]
小吃，是一系列的街头食物的总称。狭义而言，仅指发源于的小吃，如：珍珠奶茶;广义来说，亦可以包括那些于兴盛、创新，而于随处可见甚至发扬光大的庶民美食，如：生煎包、蚵仔煎、爌肉饭、肉粽、担仔面、起司马铃薯、卤肉饭、碳烤鸡排、蜜汁烧烤等;至于最广义的定义，甚…[阅读全文]
烘焙行业作为餐厨行业一个大系，近些年随着西餐的引入越来越火爆，为此，2017年第十七届中国烘焙展主办方提出了下列看法，对烘焙行业的三个价值洼地进行了深度的剖析。烘焙行业作为餐厨行业一个大系，近些年随着西餐的引入越来越火爆，为此，2017年第十七届中国烘焙展主…[阅读全文]
【中国包装网讯】投资创业加盟---“上海餐饮连锁加盟及数字化管理展”将于2016年月8日-25号在上海新国际博览中心盛大开幕。作为中国餐饮连锁加盟业内规模最大、参展效果最好的行业盛会之一，本次展会预计有900多个餐饮业连锁品牌集体亮相，现场观众将超过50000人次。而“…[阅读全文]
制作的电视纪录片《舌尖上的中国》一经，引发社会关于文化遗产议题的广泛讨论。本文在对文化遗产内涵分析的基础上，总结《舌尖上的中国》的创作方法，进而探究文化遗产类电视纪录片的创作策略，以期通过文化遗产类电视纪录片，让越来越多的中国人意识到“中国元素”中孕…[阅读全文]
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