鱼香味型的菜酸甜可口，很受人们喜爱，今天大厨教大家制作地道的【鱼香肉丝】，黑木耳，冬笋，胡萝卜和里脊肉丝的搭配，不仅口感丰富且营养均衡，而且春天多吃黑木耳对身体是有很大好处的。木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，排出体外，从而起到排毒清胃的作用。如果您喜爱这道美味，赶紧跟随大厨学习一下吧！
春季养生食谱还为大家推荐口感丰富的【琵琶豆腐】，清爽开胃的【西芹虾仁娃娃菜】，都非常适合春季食用，感兴趣的朋友今晚7点，《欢喜厨房》咱们不见不散！
本期推荐菜
鱼香肉丝
主料：里脊肉 木耳 冬笋 胡萝卜
辅料：香菜 葱 蒜
调料：糖 鸡粉 香油 海鲜酱油 郫县豆瓣酱 花椒粉 陈醋
第一步：备料
胡萝卜切丝 香菜切段 冬笋切丝 木耳切丝 里脊肉切丝 葱切葱花 蒜切片
第二步：腌制肉丝
肉丝放入容器中 加入料酒 加入香油 海鲜酱油 鸡粉 水淀粉抓匀
第三步：滑油
锅中烧油 下入肉丝滑油
第四步：炒制
锅中留底油 下入葱蒜 郫县豆瓣酱 花椒粉 胡萝卜 木耳 冬笋 明油 肉丝 海鲜酱油 鸡粉 糖 陈醋 香菜 炒匀盛盘
今晚还将为您推荐更多秋季美食
每晚7点，CTV-5《欢喜厨房》！
【琵琶豆腐】
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