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【说句食话】你们心仪的潮汕美食来啦 看到第二个就受不了

类别:美食菜谱 日期:2017-8-30 19:48:38 人气: 来源:

  今天厉害了!我要带你们去感受一下大潮汕地区的美食氛围啊!!不是我夸张,我觉得潮汕美食可能真的可以撑起一片天。

  老妈宫粽球的内馅为甜、咸馅双拼。甜馅通常为绿豆沙馅或者水晶馅;而咸的部分材料则更为丰富,有香菇、虾米、腊肠、方鱼末、莲子、栗子和经过腌制的南乳鬃头肉。糯米软绵,内馅浓香,一个粽球,两种享受!

  将洗干净的蚝放进雪粉水里同时加入其他配料调匀,平铺在油锅里,成型后然后将去壳打散的鸭蛋浇在。

  落汤线是在传统小吃“糯米线”的基础上传新发展而来的。以糯米粉为材料,外面撒上芝麻、花生、白糖粉食用。煮熟的糯米粉团要用反复擂搅,这样才能粉团的纯滑与韧度。

  落汤线与传统的糯米线相比,多了入锅用葱油煎这一道工序,煎过的糯米团子外皮微脆,香甜软滑又有韧劲,不像糯米线那样过分粘牙。

  潮汕春饼呈长条状,用面料做成的外皮摊开包入猪肉、鲜虾、香菇、笋等各种各样的内馅(因人而异)。

  潮汕裸汁是一种米制小吃。传统的做法是将调好的米浆浇在烧着开水的鼎的四边,等米浆煎熟后就铲下,加入调味品跟各种喜欢的卤味即可食用。

  裸条的外形跟河粉有点相似,但是口感完全不一样,裸条比河粉更具弹性。裸条的食法多样,可做汤裸条、炒裸条、腌裸条,多种样式任君选择啊喂。

  这里有牛肉丸和牛筋丸两种。牛肉丸的肉质细嫩,口感嫩滑;牛筋丸因在牛肉丸加入了一些嫩筋,吃起来会更有嚼头。

  走在广州街头的你,打开外卖App的你,是不是,经常会看到,潮汕肠粉、潮汕砂锅粥还有隆脚饭这三种店铺!!!是不是没想到连隆脚饭都是源自于潮汕地区的呢???

  潮汕肠粉与广州肠粉一样,都用米浆做成粉皮。但其会在肠粉里加上菜脯,最大的特色在于其自制的酱汁。潮汕肠粉的酱汁比较常见的是用卤汤勾兑其他的材料做成,稀稠程度可自调。粉皮软滑、酱料香甜,是为早餐的好选择~

  隆脚饭得名于原产地揭阳市惠来县隆江镇。味道飘香、肥而不腻、入口香爽弹牙,再配上软香的热米饭与爽口酸菜,简直一流啊!

  潮汕地区还有一样一直让我觉得不可思议的东西!!!那就是——猪肠胀糯米!!!单听这个简单名字就可以想象得出它的制作原料跟样子啦~

  取猪大肠的中段洗净,将糯米浸软,然后和猪肉香菇虾莲子等辅料混在一起加入调味料,最后“胀”进洗干净的猪大肠里。“胀”好的猪大肠放进锅里烹煮一个小时左右就可以捞起来切片蘸酱油食用。

  自从有了一个为了回家吃杨梅宁愿放弃两天复习时间的舍友,便对杨梅的吸引力多了一分感。。。。。。

  乌酥杨梅果实多为圆球形,颜色一般为深紫红色。具有果肉厚,果核小,口感细软,多汁、清甜的特点。一口一颗杨梅,那个爆汁的感觉,爽!

  其实,潮汕地区那么大,好吃的那么多,不能一一呈现,所以啊,有空的话,跟身边人约起一起去吃!吃!吃!

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关键词:潮汕美食
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