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美女厨房 中秋家宴 无蟹也能尽享蟹滋味

类别:厨房百科 日期:2017-8-29 20:21:32 人气: 来源:

  说到《红楼梦》,无论已成经典的旧版电视剧,还是近期热映的新版本,宴席总是少不了的桥段之一。书中史湘云在”藕香榭”大摆螃蟹宴的场景十分有趣,从持蟹 赏花,以”菊”和”蟹”为题赛诗行酒令,到抹一脸的螃蟹黄子,从”毫端蕴秀临霜写,口吃噙香对月吟”,到”眼前道无经纬,皮里春秋空黑黄”,尽管着墨不多, 但也能看出食蟹对于当时的大户人家也是件乐事,中秋团圆热闹的气氛由此而得到淋漓尽致的展现。事实上,食蟹的场景在即将到来的中秋节中多了层团圆的深远含义。

  早在明代的中秋宴上,螃蟹便成为了充场的主角,《酌中志》一书中写道:”蒸熟五六成,群攒坐共食,嬉嬉笑笑自揭脐盖,将指甲挑剔,蘸醋蒜以佐酒”,当时用蒲包 蒸熟后,众人围坐吃蟹,佐以酒醋,很是流行。螃蟹最精华的部分,要数蟹黄和蟹膏。相关书籍介绍,蟹黄指母螃蟹的卵,蟹膏指公螃蟹的精巢,而秋天是许多螃蟹的产卵季节,农历八月母蟹最肥、蟹黄足,农历九月公蟹最香、蟹脂多。所以秋季吃螃蟹时,区分雌雄两性可享受到时节最鲜美的蟹餐。

  然而蟹肉虽然美味,但却不是所有人都适合食用,平素脾胃虚寒,大便溏薄,腹痛隐隐之人忌食;风寒感冒未愈者,或宿患风疾,包括性皮肤瘙痒疾患之人忌食;月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。

  CH2188是格兰仕新上市的一款电磁炉产品,它采用今年最为流行的彩晶面板,不仅外观漂亮更经久耐用。微晶透明面板,LED+火力条双频幕显示,美观与实用并重。

  格兰仕CH2188电磁炉选用透明微晶材料面板,这种材料被广范运用在尖端科技之中,具有耐高温、使用寿命长等优点。

  AU动控智能菜单选择是这款电磁炉的另一个看点,功能包括火锅、蒸煮、智能火、炒菜、烧水、煮粥、煲汤、定时、预约、定温等,相当全面。

  CH2188的机身采用红色底色,搭配花朵线条,机身LED显示及火力条双频幕显示功能,不仅外观漂亮,而且更能随时了解电磁炉的工作状态。整体无缝隙一体面板设计,美观之余更方便清洁。

  烟机和灶具无疑是厨房的核心,即使现代化程度越来越高,即使厨房中的家电产品越来越多,烟灶类产品的地位还是难以撼动的。

  但是在选购燃气灶时,可能很多朋友就会发现,现场市场上的燃气灶实在是太多了,三眼灶具、双模灶具以及最常见的双头灶具。品牌更是都有,在选购燃气灶时我们都应该注意些什么呢

  近日小编在卖场留意到一款由樱花出品的燃气灶——SCG-6783S,让人不禁眼前一亮。接下来不妨和小编一起看看它的过人之处。

  樱花SCG-6783S燃气灶整机造型简约、色彩完美搭配,实为现代家装的非凡之选;旋钮采用铝合金铸造而成,不仅耐腐蚀,更显高贵质感。一体成型面板经特殊处理,使面板呈不锈钢拉丝及黑色高光质感,外观精致靓丽。

  SCG-6783S的炉架采用搪瓷处理,不仅外观优雅,而且抗氧化、耐腐蚀,炉架造型经过精心设计,与整机风格完美搭配,烹饪过程中不滑锅、不移位。

  樱花SCG-6783S燃气灶特有无段式调节功能,火力大小不分段,全由你调节,针对烹饪内容,火力调整。

  更有电子脉冲点火方式,使用更方便,使用寿命可达20万次*,卓越表现,经久耐用。(*数据来源:樱花实验室)

  当然仅有华丽的外表还不够,樱花SCG-6783S燃气灶的性能同样出色。应用ATECH高效炉头通过从原理、设计到技术、材质等的全面革新,带来了A型火焰、聚热凹环与三管供气技术,并对燃气灶头的每一个细节调校,点亮全面提升能效达60%的节能快火,带来烹饪的全新快感。更能有效减少了废气排放,实现高效、节能与环保的和谐统一,带来更多的健康保障,通过节能环保双认证。

  不仅如此,樱花SCG-6783S燃气灶的三管供能,中管将混合后的燃气直接注入内出火环,让火力恒定,避免无效和燃烧。双外管为外出火环同时供应充足燃烧,瞬间激发澎湃火力,让烹饪充满快感。

  樱花SCG-6783S燃气灶的灶头设计则是一大亮点,它采用樱花标志性的ATECH头,出火造型设计为A型并且采用20°出火夹角,大幅增加火焰与锅底的接触面积,加热更快更均衡。

  出火孔设计为点型的线型交替排列,形成点线成面得密集火争,使热效率更高。内圈高度比外圈低的设计,形成盆地型聚能火圈,让火焰向锅底内聚拢,防止热能流失,更高效,节能。

  炉头外环齿盖直径与高度经过反复研究,比例完美搭配,使燃烧时所的热量不易散失,热效率更高;齿盖采用纯铜材质,加上表面氧化处理,不仅外观典雅,而且经久耐用。

  SCG-6783S采用双引射器,增加空气进入量,实现空气与燃气在燃烧前的充分混合,达到完全燃烧的目的;采用全进风设计,为燃烧提供充足氧气,使燃烧更加充分,防止有害气体产生的同时更高效节能。

  在安全方面SCG-6783S的表现同样出色,熄火装置,当发生意外熄火时,熄火装置会自动切断气源,防止燃气泄漏,给你贴心。配合童锁设计,防止因儿童误操作而带来的安全隐患。

  1、这个菜非常简单,适合没有太多时间做饭的上班族,从准备到能吃进嘴里一共不到10分钟,即填饱了肚子又吃进了营养。

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