原标题：蒜香爆浆猪排
摘要：蒜香爆浆猪排，一款的风味小吃，芝士浓郁，外皮香酥，肉嫩多汁。
蒜香爆浆猪排
网易讯爆浆猪排是一个的风味小吃，猪排裹着厚厚的芝士非常滴诱人。外皮香酥，肉嫩多汁，还有拉出丝的芝士夹心想想都流口水。为了口感的多样化和快捷方便，我没有用面包糠，选用了蒜香煎炸粉。味道更赞了。淡淡的蒜香化解了油炸和芝士的油腻感吃起来更香更脆了。
用料
主料：猪里脊肉300克、芝士片3片
辅料：鸡蛋适量
调料：食盐1/2茶匙、黑胡椒1茶匙、植物油5汤匙、蒜香煎炸粉1汤匙
做法
1.准备好所有材料
2.把里脊切成
3.把切好的里脊肉展平，用刀背拍松
4.再肉片上撒上盐和黑胡椒腌制一下
5.准备好芝士片
6.把芝士片分成2片，取一片放在腌制好的肉片上
7.用肉片把芝士裹紧，封口捏紧
8.卷好的肉卷均匀的沾上蛋液
9.再沾上蒜香煎炸粉
10.入5成热的油锅
11.煎炸至金黄
12.捞出沥干油即可
烹饪技巧
没有煎炸粉可以用面包糠代替。
来源：美食杰
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