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我们这过年的特色小吃!!!

类别:特色小吃 日期:2014-11-8 13:14:29 人气: 来源:

  这东西有点像春卷,又有点像M记和K记的老鸡肉卷的皮,不过要厚很多!

  我们这叫润饼,主要分布在泉州的内坑镇、官桥镇、水头镇、石井镇,使用糯米制作,所

  以皮厚。泉州市区和厦门也有,不过泉州的润饼皮是用白米面,厦门的润饼皮和春卷差不

  多。这东西随着祖先飘洋过海,现在也是新加坡和东南亚一些地区的著名小吃了!

  海蛎煎,福州泉州厦门都有海蛎煎,但做法全部都是不一样的,福州的是海蛎煎蛋,泉州

  的是海蛎煎菜,厦门的什么都不放!

  辅料

  和北方的春卷不同,我们南方的主要不是包豆芽,而是炒米粉或者炒面条!

  开始包啦,先把豆丝、海蛎煎、炒米粉、蛋丝包进去!

  再放虾仁、干贝、萝卜丝、肉丝、包菜丝、花生米!

  这个包得太小了,和春卷一样,失败……

  包啊!

  差点忘记加海苔!

  成品,大功告成,可惜还是太小了。

  理论上,越打越好吃,越大越吉利!有些大号的皮,包出来的像个白萝卜似的,基本吃一

  个就饱了!

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关键词:特色小吃
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