又到了一年中吃货们最爱的时候过春节，在大人们大快朵颐的同时，“小吃货”们的胃口也不能小觑，可他们一旦吃撑了，脾胃更容易受伤。中医指出，小儿积滞如果不及时处理，有可能会演变成厌食甚至疳积，“小馋猫”变成怎么哄都不愿开口吃饭的“小”。孩子过年食滞应怎么处…[阅读全文]
生牛百叶750克，湿淀粉15克，水发玉兰片50克，味精1克，干红椒末1.5克，精盐3克牛清汤50克，芝麻渍2.5克，葱段10克，熟茶油100克，黄醋20克。1、将生牛百叶分割成5块，放入桶内，倒入沸水浸没，用不停地搅动3分钟，捞出放在案板上，用力搓去的黑膜，以清水漂洗干净，下冷…[阅读全文]
湖南菜特别讲究原料的入味，技法多样，有烧、炒、蒸、熏等方法，尤以“蒸”菜见长。最为精湛的是煨，原汁原味。且刀功精妙，形味兼美，菜肴千姿百态，变化无穷。湘菜的基本刀法有十六种之多，具体运用，演化参合，使菜肴千姿百态变化无穷。诸如“发丝百页”细如银发，“…[阅读全文]
本报讯记者尹利勇通讯员蒋瑛卢淳张亿“白色恋人”、“荷塘月色”、“虾虾大笑”、“桃胶水果甜蜜蜜”……随着一串颇具诗意的菜名响起，一道道精美的菜品被摆盘上餐桌，无论是品相、色泽、味道都让在场的嘉宾、评委眼前一亮。这一幕，出现在3月7日佛山禅城警方举办的“暖…[阅读全文]
想要成为一名专业的厨娘，普通的家常菜是肯定是要会的。推荐8道好吃易做的家常菜做法，各位厨房新手老手都来学学。都是很受欢迎的家常菜哦。调料：酱油15毫升、醋50毫升、葱1根、姜半块、八角2粒、花椒20粒、干辣椒2个、料酒15毫升、白糖20克调料：食盐3克、酱油15克、姜…[阅读全文]
村南的齐胜上的齐咀渔庄相比之下就比村中心的几个农家乐要正式许多，商业化气息更重，却更像新时代乡村的饭店。店内主营各类农家土菜，以巢湖特色水产为原材料，烹制特色鱼类美食，是村里大型宴请最常去的餐厅之一。餐厅分为上下两层，从外观看，十分气派。新村农庄也是…[阅读全文]
“四季宜景”是江南一带喜闻乐见家常菜“八宝辣酱”的迷你版，两个菜的名字都和数字有关，并且都是中国人传统习俗中比较讨巧的数字，因为菜品里包含了四样和八样不同的荤素品种，自然让这道菜的口味和营养有了绝对的。没有经验的时候，总以为广州的气候和上海不相上下地…[阅读全文]
西部网讯做咸菜、刮洋芋、烧腊堤、炒蕨菜5月16日黄柏塬镇黄柏塬村赵久生夫妇俩正忙着为游客准备农家菜谱。“这些菜都是自家产的，城里人喜欢，做梦也没想到，自已腌的酸菜还能在自家的餐桌上变成钱”说起一天比一天红火的生意赵久生脸上洋溢着喜悦和满足。昔日偏僻落后的…[阅读全文]
吃东西最怕就是上火，但又忍不住想要吃，大概这就是吃货的心理吧！不过有一些蒸菜也是值得尝试的，甚至分分钟好吃过平常我们吃的那些热气的菜式！鸡翅中8个，生抽1汤匙，料酒少许，老抽几滴，蚝油半勺，干豆豉1汤匙，姜葱蒜适量，盐适量，油适量1、鸡翅先用盐水泡一会，…[阅读全文]
一块色彩缤纷的地毯，一张黑色的实木四人小餐桌组合起来的空间，则是个性独特的餐厅。倾斜的墙身在旁，边上的窗台则是提供了绝佳的光线条件和景观。餐厅有着静谧的气氛，6米高的上有天窗，阳光透射进房间内，充满整个空间，满满的一直都是柔软舒服的感觉。客厅、餐厅和厨…[阅读全文]
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川菜系是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特色的饮食的统称。川菜菜谱大全收集了大量川菜家常菜谱，图文并茂，做法写的非常详细，不用去饭店也能做出香辣可口的川菜。川菜作为我国八大菜系之一，在我国烹饪…[阅读全文]
③烧热锅，下油，至六成熟时，把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出，拨开粘连，捡去碎末，油温升至七成时，再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出。④原锅留油少许，放入葱段爆香后捞去，即将排骨下锅，迅速将调好的芡汁放入锅中，连续翻炒，淋下香油即可。【山东手机报订阅：移动…[阅读全文]
家常菜中，最爱这等速战速决，一气呵成的下饭小菜。在厨房的刀光剑影里，它们干净利落的步骤，快、准、稳的节奏，了多少怕麻烦的饮食男女。手撕的好处在于：第一，刀具一般是金属制品，不用刀切，有利于避免金属与卷心菜中营养物质的直接接触，发生氧化作用。第二，刀切…[阅读全文]
大家好，以前去湘菜馆吃饭，最爱吃的就是攸县香干了，薄薄的五花肉煸炒的肥而不腻，豆干吸收了蒜苗和辣椒还有五花肉的香味，香香辣辣的很下饭，自从发觉超市有这种五香豆腐干销售后，便开始自己在家做这道菜了，自己做的更符合家人的口味，少辣少油，是他们能接受的程度…[阅读全文]
素来喜欢吃藕，但多是清炒或炖汤，第一次看到这样原方中用到了豆瓣酱和甜面酱，恰好手边没有，换成香辣酱，又是一种别样辣滋味左棠鸡亦名左公鸡，是一道经典湘菜，它与左棠有什么关联，还真是不得而知呢。味道鲜香微辣，非常下饭。<imgsrc="http://img.mp.itc.cn/upload…[阅读全文]
猪臀肉500克。大蒜50克,上等酱油50克,红油10克,盐2克,冷汤50克,红糖10克,香料3克,味精1克1.金针菇非常细嫩，在水里汆烫的时间最好不要超过30秒，否则口感太老，咀嚼的时候会塞牙；2.汆烫好的金针菇放入冰水里浸泡，目的不仅是为了快速降温，而且可以使汆烫过的菜保持最佳…[阅读全文]
]21日，付费电视节目《家常菜白老师》放出预告片。结尾处，李钟赫儿子俊秀的出演让观众感到十分欣喜。俊秀说自己是为了给单恋的女孩子做牛排，特意过来学习的，天真烂漫的样子一如既往。21日，付费电视节目《家常菜白老师》放出预告片。结尾处，俊秀的出演让观众感到吃惊…[阅读全文]
2、把排骨、玉米、胡萝卜一同放入电压力煲，加适量水，选择煲汤键，设定20分钟，就等着慢品鲜美好汤吧。如果不用高压锅，则需明火3、炖煮1~2个小时猪小排500克、料酒1汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺)、盐3克、酱油2汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺)、米醋3汤勺(1汤勺为15毫升容…[阅读全文]
Affogato(阿法奇朵)是有名的义大利甜点，将香甜的冰淇淋浸泡在黑咖啡或浓缩咖啡里，每一口都尝到苦甜交织、冰凉爽口的香浓好滋味，非常适合当成炎热夏日的餐后甜点，制作起来也相当简单，如果宴客端出来一定会让所有人惊艳不已，今天就去买材料回来试试看吧！更多食谱与…[阅读全文]
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