吃东西最怕就是上火，但又忍不住想要吃，大概这就是吃货的心理吧！不过有一些蒸菜也是值得尝试的，甚至分分钟好吃过平常我们吃的那些热气的菜式！
鸡翅中8个，生抽1汤匙，料酒少许，老抽几滴，蚝油半勺，干豆豉1汤匙，姜葱蒜适量，盐适量，油适量
1、鸡翅先用盐水泡一会，然后在洗干净备用；豆豉洗干净，然后放入小碗中泡一会；姜切成丝，葱切段，蒜切碎；
牛肉500g，大米100g，酱油10g，花椒40粒，腐乳汁20g，豆瓣酱20g，红糖5g，料酒10g，水适量，五香粉3g，花椒粉3g，辣椒粉3g，香菜少许，姜葱适量，食用油适量
3、准备一个碗，放入 牛肉，再放入铡好的花椒葱和姜末，再放入豆瓣酱，腐乳汁，酱油，红糖、料酒和适量的水，搅拌均匀，腌制半小时；
4、大米洗干净，沥干水，放入锅中小火炒成淡，加入少许五香粉和盐打碎备用；（如果嫌麻烦，可以选择用蒸肉米粉）
材料：猪小排350克、土豆1个、豆豉1大勺、小红尖椒1-2个、香葱1棵、姜2片、蒜头2-3瓣、料酒1大勺、淡色鲜酱油1大勺、蚝油1大勺、盐1/4小勺、糖1/2小勺、胡椒粉少许、淀粉1小勺
1. 豆豉用冷水泡个3、5分钟，葱、姜、蒜、红尖椒切碎，与所有腌料（料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉）混合拌匀备用；
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