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一、简单家常菜谱大全之韭菜鱿鱼须的做法所需要准备的食材和调味料：韭菜红椒黄椒 鱿鱼 盐 蚝油生抽姜蒜。
简单家常菜谱大全之韭菜鱿鱼须的做法：
1.将鱿鱼须洗干净后放入沸水中焯熟后捞出待用
2.将青红辣椒洗干净后切成条状，将锅烧热后倒入适量油
3.冷油爆香姜蒜，倒入辣椒和韭菜一块翻炒
4.倒入适量蚝油和生抽，放入适量盐炒匀
5.倒入鱿鱼继续翻炒即可。
二、简单家常菜谱大全之酱牛肉的做法所需要准备的食材和调味料：牛腱肉 老抽生抽 料酒八角桂皮香叶花椒干辣椒 丁香 姜 葱 肉蔻 草寇。
简单家常菜谱大全之酱牛肉的做法：
1.将牛肉切成块状放入水里烧开，取出血水后捞出
2.晾凉后待用，另起一锅，倒入水，继续烧开
3.放入大料、生姜、桂皮、干辣椒、香叶、花椒、丁香等调料放入锅里
4.煮几分钟左右放入牛肉，倒入老抽和生抽
5.在倒入适量料酒，大火烧开后转成小火慢慢炖煮
6.炖煮40分钟左右捞出晾凉，再放入调料锅中煮一刻钟
7.熄火后浸泡几小时即可食用。
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