生牛百叶750克，湿淀粉15克，水发玉兰片50克，味精1克，干红椒末1.5克，精盐3克牛清汤50克，芝麻渍2.5克，葱段10克，熟茶油100克，黄醋20克。1、将生牛百叶分割成5块，放入桶内，倒入沸水浸没，用不停地搅动3分钟，捞出放在案板上，用力搓去的黑膜，以清水漂洗干净，下冷…[阅读全文]
湖南菜特别讲究原料的入味，技法多样，有烧、炒、蒸、熏等方法，尤以“蒸”菜见长。最为精湛的是煨，原汁原味。且刀功精妙，形味兼美，菜肴千姿百态，变化无穷。湘菜的基本刀法有十六种之多，具体运用，演化参合，使菜肴千姿百态变化无穷。诸如“发丝百页”细如银发，“…[阅读全文]
拥有数十万道图文并茂的精美原创菜谱，让你烹饪美食信手拈来。还有给力的分类体系和食材大全，不论你对饮食有什么特殊的要求，都能妥妥的找到完美解决方案~哪怕你的冰箱弹尽粮绝，也能教你做出惊艳的美味！更有贴心的时令饮食指导、热门推荐以及最懂你的“猜你喜欢”...…[阅读全文]
村南的齐胜上的齐咀渔庄相比之下就比村中心的几个农家乐要正式许多，商业化气息更重，却更像新时代乡村的饭店。店内主营各类农家土菜，以巢湖特色水产为原材料，烹制特色鱼类美食，是村里大型宴请最常去的餐厅之一。餐厅分为上下两层，从外观看，十分气派。新村农庄也是…[阅读全文]
西部网讯做咸菜、刮洋芋、烧腊堤、炒蕨菜5月16日黄柏塬镇黄柏塬村赵久生夫妇俩正忙着为游客准备农家菜谱。“这些菜都是自家产的，城里人喜欢，做梦也没想到，自已腌的酸菜还能在自家的餐桌上变成钱”说起一天比一天红火的生意赵久生脸上洋溢着喜悦和满足。昔日偏僻落后的…[阅读全文]
一块色彩缤纷的地毯，一张黑色的实木四人小餐桌组合起来的空间，则是个性独特的餐厅。倾斜的墙身在旁，边上的窗台则是提供了绝佳的光线条件和景观。餐厅有着静谧的气氛，6米高的上有天窗，阳光透射进房间内，充满整个空间，满满的一直都是柔软舒服的感觉。客厅、餐厅和厨…[阅读全文]
徒有上万菜谱却左右为难无从下手？弱水三千只取一瓢，豆果美食愿用最贴心的饮食指导，知己般的美味推荐，为你消灭所有选择恐惧。你是你厨房里的国王，豆果美食是你口袋里的厨房。豆果是全球首家且最大的发现美食、分享美食、交流美食的中文社区。你可能会遇到大名鼎鼎的…[阅读全文]
川菜系是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特色的饮食的统称。川菜菜谱大全收集了大量川菜家常菜谱，图文并茂，做法写的非常详细，不用去饭店也能做出香辣可口的川菜。川菜作为我国八大菜系之一，在我国烹饪…[阅读全文]
材料：3斤左右的白鲢1条，豆芽，大葱，干辣椒，泡椒，花椒，姜，蒜，鸡精，豆粉，料酒，盐，豆瓣6、在干净的锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入适量豆瓣、爆香，加剁碎的泡椒、姜、蒜、花椒粒中小火煸炒，出味后加入干辣椒，加继续翻炒片刻后，加葱节，翻炒几下，倒入…[阅读全文]
莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。蛤仔肉250克、紫苏叶5张、薄荷叶10张、假蒌叶5张盐2克、高度米酒5克、生抽5克、蚝油5克、白糖3克、蒜蓉…[阅读全文]
家常菜中，最爱这等速战速决，一气呵成的下饭小菜。在厨房的刀光剑影里，它们干净利落的步骤，快、准、稳的节奏，了多少怕麻烦的饮食男女。手撕的好处在于：第一，刀具一般是金属制品，不用刀切，有利于避免金属与卷心菜中营养物质的直接接触，发生氧化作用。第二，刀切…[阅读全文]
大家好，以前去湘菜馆吃饭，最爱吃的就是攸县香干了，薄薄的五花肉煸炒的肥而不腻，豆干吸收了蒜苗和辣椒还有五花肉的香味，香香辣辣的很下饭，自从发觉超市有这种五香豆腐干销售后，便开始自己在家做这道菜了，自己做的更符合家人的口味，少辣少油，是他们能接受的程度…[阅读全文]
而在日常生活中，莲子则常受人欢迎的滋补之品，很多家庭都会在平日的膳食中用到它。尤其是秋季，人比较燥，而莲子恰恰能降虚火、润燥、养心安神，其药中佳品、食中佳肴的地位绝对不可撼动。即莲子芯，又称莲薏、苦薏、莲芯，最早见于唐末的《食性本草》中，为睡莲科多年…[阅读全文]
猪臀肉500克。大蒜50克,上等酱油50克,红油10克,盐2克,冷汤50克,红糖10克,香料3克,味精1克1.金针菇非常细嫩，在水里汆烫的时间最好不要超过30秒，否则口感太老，咀嚼的时候会塞牙；2.汆烫好的金针菇放入冰水里浸泡，目的不仅是为了快速降温，而且可以使汆烫过的菜保持最佳…[阅读全文]
立秋过后气温逐渐由升温转成降温，气候虽然早晚凉爽，但人极易倦怠、乏力等。这时候不妨多煲汤来食补，滋阴润燥。那么有没有合适的秋季养生汤煲汤食谱呢?下面天气网养生频道为您介绍秋季养生汤煲汤食谱。功效:第一，鲫鱼:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒…[阅读全文]
餐厅的鱼头应该是不少食客的大爱，我个人就非常喜欢吃“鱼头”，鱼头蒸的鲜嫩，铺上满满的泡椒，汁水鲜辣，非常开胃，吃好鱼头后，往往会再叫一份面条拌着那美味的汁水吃，辣的过瘾，鲜的开胃，味蕾得到极大的满足。其实家中做这道鱼头也常简单的。经过我的试验和品尝，…[阅读全文]
羊腿肉500克，猪肉皮300克，白萝卜，酒、酱油各2大茶匙，糖1茶匙，上汤10杯，葱2条，胡椒粉1/2小匙，姜3片，菠菜(或荷篙)200克，大蒜头5粒，豆腐(2寸见方)1块，八角2粒，香菜，葱茸各2大匙。2、另放清汤与羊肉及烫过的肉皮、白萝卜(切大方块)同煮并加入葱姜蒜与八角煮约…[阅读全文]
现代人由于工作压力大、运动量少，很容易出现脏器功能衰退，肾虚就是其中的一种……今天小编教大家几款简单又美味的补肾美食，快来动手试试吧~材料：鲜虾500g，板栗200g，洋葱1/2个，蒜薹200g，姜1块，盐1茶匙，蚝油1汤匙，鸡精1/2茶匙，豆豉酱50g1.将猪腰子撕去皮膜一剖…[阅读全文]
冬季养生，补肾是重点，因其了人体阳气下降潜藏的趋势，补肾的物质可以顺利地藏到肾中去。今天爱性网分享冬季补肾养生粥食谱大全，让你吃出好身体!做法：黑米淘洗干净，浸泡5小时;大米洗净，浸泡30分钟;红枣洗净、去核;枸杞子洗净。锅置火上，放入黑米、大米、红枣和适量…[阅读全文]
阳江从2003年开始每年在海陵岛闸坡举办开渔节，其闸坡渔港是闻名全国的十大渔港之一，渔港三面环山，港池宽阔，能同时停泊2000艘渔船。本届开渔节的主题是家婚嫁巡游、渔家大宴、祭海、开船仪式、广东省2017年伏季休渔工作表彰大会等五大内容，还增加了风筝表演、帆船表…[阅读全文]
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