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　　如今，各类风格的餐厅在常州这座城市已经数不胜数，但却始终觉得“常州的味道”缺少新鲜活力，虽然也有不少新开的日韩料理店，但是感觉已经很难刺激味蕾了，总想尝点新鲜的味道。周末晚上，跟闺蜜出门觅食，在新北汉江东福记逸高酒店对面的一排日料店里，发现了一家叫“梦泰常”的泰国馆子。

　　点菜过后，便与老板娘闲聊起来。这家店的老板孟小雅是个标准的泰国粉，她三年前第一次到泰国去旅行就爱上东南亚的异域风情。之后更一发不可，每几个月就要腾出点假期去泰国，深入许多角角落落的地方，也在口味浓郁富有层次的泰国菜里深深沦陷了，将开一家泰国餐厅的念头正式提上日程。

　　万事开头难，老板娘在尝遍泰国大大小小餐厅之余，还在当地一些知名餐厅当起了招待，不拿工资学厨艺。晚上回家，更是买了各种食材和香料，一遍遍钻研。所以说你永远不要小看一个吃货的威力！这个在常州生活了十几年的东北姑娘一心想要既保留泰国菜原味，又接近当地的口味。她说梦泰常会根据常州人的吃口稍稍做一些微调，不会吃不惯。

　　泰国咖喱鲜香无比，红咖喱是泰国人爱用的咖喱，由于加入了红咖喱酱，颜色带红，味道也较辣。与众不同的是，老板娘不愿买现成咖喱草草了事，都是泰国那边运来的调料再自己调制成喷香馥郁的黄咖喱！肥瘦均匀易入口，加入的椰汁也是刚刚好，没想过在口也能吃到这么级的泰国咖喱牛肉。

　　金灿灿的芒果块混合雪白软糯的米饭，空气里还洋溢着清香的椰奶味，芒果是甜中带一点点的酸，这一点点酸，在口中品得分外清晰，就那一瞬间，酸味就被糯米饭的甜味给融化了，可这一瞬间融化的感觉，又是这样丝毫不落地在口中就能品味得到。糯米饭和芒果实在是配合得天衣无缝。隐匿许久的食欲瞬间就被勾了起来。