岱岳区 塑“醉美泰山味道” 特色小吃服务品牌

　　最泰安中华泰山网讯（记者贾风城通讯员王晓艳）3日，记者从岱岳区人力资源和社会保障局获悉，岱岳区将打造“醉美泰山味道”特色小吃服务品牌。

　　工作人员介绍，为进一步推动创业就业，做好本地特色小吃菜系品类的挖掘整理、规范提升、创新开发和宣传推广工作，拉动特色小吃业和农副产品销售，2016年，岱岳区将重点培育2至5家特色小吃餐饮和食材特产生产企业；打造一条具有浓郁民俗风情的休闲娱乐特色小吃街;创建30至100家特色风味美食店，20至30个特色风味菜品及名小吃，以“醉美泰山味道”为品牌的绿色健康食材品牌，力争建成具有泰山风情特色、荟萃天下特色风味小吃、满足不同需求的生态休闲特色美食之城。

　　前期工作中，工作人员正在挖掘、保护和创新推广“醉美泰山味道”特色名优小吃方面采取系列措施，依托山东旅游职业学院对全区特色小吃进行调查摸底。另外，岱岳区将建立岱岳区“醉美泰山味道”传统特色小吃档案，注册“醉美泰山味道”商标，有选择地授权符合条件的业户使用；鼓励特色小吃企业申请专利和注册商标，进行品牌保护；挖掘抢救传统的小吃工艺，由政府引导传统小吃传人及从业者积极改革创新，推陈出新，摒弃传统小吃的弊病。

　　“我们还会开展醉美泰山味道十大特色风味小吃评选活动，入选者给予一定的物质鼓励，并给予重点宣传推介，作为最值得推荐的岱岳旅游美食之旅的品鉴点。”工作人员介绍。

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