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茅台亮相米兰中华美食文化节

类别:中华美食 日期:2016-7-24 16:40:47 人气: 来源:

  7月18日至19日,首届米兰中华美食文化节在新希尔美食城成功举办。中国驻米兰总领馆王冬总领事、黄永跃副总领事、米兰文化局长FilippoDelCno、意大利餐饮名厨GualtieroMarchesi等出席活动。茅台酒精彩亮相,引人瞩目。

  7月18日至19日,首届米兰中华美食文化节在新希尔美食城成功举办。中国驻米兰总领馆王冬总领事、黄永跃副总领事、米兰文化局长FilippoDelCorno、意大利餐饮名厨GualtieroMarchesi等出席活动。茅台酒精彩亮相,引人瞩目。

  活动吸引了大批从世界各地赶来的业内人士、食客及媒体。由各餐饮单位及大师团队掌勺摆盘的文化特色菜肴,以及茅台酒、李锦记佐料、米厂、餐盘等相关产品隆重亮相,与会嘉宾通过听取制作人员介绍和欣赏各路菜肴特色,从中领会中华美食的特色。

  茅台酒作为中国最负盛名的白酒之一,其浓郁的酱香在美食节上吸引了众多嘉宾驻足品尝。

  据悉,该活动的成功举办,一方面旨在积极响应习近平主席倡导的“一带一路”战略构想,同时落实国侨办裘援平主任于2014年提出的“八项惠侨政策”;二是为了弘扬中华民族传统文化,加强中意文化交流,促进意大利中餐业稳定健康发展;三是通过美食文化节的成功举办,替身中餐业的竞争力。主办方希望通过此次美食文化节重新明确中餐业的发展思路,树立信心,重整旗鼓,将中华餐饮文化在意大利发扬光大。

  中餐业是千万海外华人华侨赖以生存的支柱产业之一。首家意大利中华餐馆与上世纪60年代在米兰诞生,90年代,意大利中餐业进入鼎盛时期。2000年,意大利中餐收到“禽流感”等因素的严重冲击,中餐业进入痛苦的转型时期。2010年后,中餐业度过低估,进入快速发展期。

  近年来,茅台集团将目光转向了海外市场,开始在国际重大活动场合实现精彩亮相。茅台酒及其品牌已经先后在法国巴黎美食周、意大利“厨房里的中国”传统烹饪等活动中精彩亮相,茅台酒传承千年国酒及美食文化,紧密融合中华美食在海外的发展潮流,已成为中餐业在海外蓬勃发展不可缺少的重要组成部分。

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