呼图壁县特色美食百里香飘

　　亚心网讯（通讯员 马慧 文永龙 陈香）八月的呼图壁，喜事连连，伴着新疆第四届苗木花卉博览会的来临，呼图壁乡村特色美食香飘百里。全县40多家餐饮企业展出的400多个菜品让各族群众美美地品尝了一把特色美食。

　　油馕展示 下午六点，虽然刮起了大风，但也挡不住人们品尝美食的脚步。在吉祥园美食街人头攒动，观众欢呼声掌声不断。台上大厨姚景峰雕面人绝活表演让观众见识了什么是鬼斧神工。只见一团面经过姚景峰一双巧手的揉捏，变成了惟妙惟肖的面人；过一会他又将面拉成长面条在舞台上了大绳。方向龙的拉面表演更是让观众目不暇接，先是揉搓，后是抻拉，一扣、一拉、再扣、再拉，不到五分钟，一公斤面团竟变成了千丝万缕的细面条。游客张艳霞高兴的说：“以前只能在电视上看拉面拉那么细的，还有捏面人，没想到今天在咱们呼图壁看到了，真不错。”

　　在厨艺大比拼现场，随着主持人一声令下，参加厨艺大比拼的选手们在灶台前操起厨具忙乎起来，切、拼、煮、捞、炒，一招一式有模有样，不一会儿色香味俱全的辣子鸡，香喷喷的过油肉拌面、农家风味家常菜就呈现给游客。刚刚品尝完辣子鸡的游客刘女士说：“真的很有特色，三个字香、酥、嫩。”

　　当天的特色美食文化活动现场，还开展了啤酒速饮大赛、街舞、独唱等活动。特色小吃展、传统精品菜品展更是人满为患。鲜香扑鼻的风味烤羊拐、色彩鲜艳的大盘鸡、光亮鲜泽的油馕，让前来参加苗博会的客商品尝到新疆地道的特色美食。从河南来参加苗博会的客商王说：“品尝了辣子鸡、椒麻鸡，还有羊拐，真是让人垂涎三尺，味道不错，呼图壁的人民也非常淳朴热情。”

　　据呼图壁县三产商贸办、常务副主任邵英虎介绍：“此次特色美食文化活动将持续到8月30日，全县共有15家本地特色小吃在国家级苗木交易市场餐饮展区销售，20家特色美食、10家农家乐在吉祥园美食街展销，通过此次活动进一步挖掘乡土美食文化，打造呼图壁县特色美食，使我们的饮食文化区外、疆外以及中亚一带，让所有来到呼图壁县客人能品尝到呼图壁的美食。”