现代人请客吃饭一般直接去餐厅，很少会请到家里去吃。小编猜，一方面主妇手艺好的少了，做饭开火怕麻烦；另一方面，饭店有一些菜很能唬人，有的餐厅的菜至少名字和价格很唬人。请到家里吃当然好处很多，下面推荐一些家常菜，做得精致点儿，肯定能撑得住场面哦。
取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料； 鸡翅切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时； 大蒜切末； 取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色； 倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香； 加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
小米泡水三个小时； 排骨泡水三十分钟，去掉血水； 加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克； 腌2个小时入味； 排骨加入小米搅拌均匀。 土豆切片放入容器底部； 再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。
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