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异国风味冬日秀----泰式香芒牛肉
在岁月的长河里时光飞驰而过，时间如烟般消散。透过岁月的缝隙，回望来时的，或许会少了些许和期许，也不经意间错过了许多风景，但我相信只要心怀阳光，美丽最终会定格收拢在你人生旅途上！泰式香芒牛肉是一道清新爽口的菜。香芒搭配牛内里脊肉，与梅豆混炒，色彩缤纷悦目。香芒及蔬菜很好得带出牛肉的鲜嫩，这里告诉大家一个小窍门，就是爆炒后的牛肉迅速加入点浓缩芒果汁，这样更凸显泰式香芒风味。主料：1、牛内里脊 2、芒果 3、梅豆 4、葱白 5、辣椒 6、进口浓缩芒果汁辅料：1、油 2、盐 3、鸡精 4、黄酒 5、鲍鱼汁 6、淀粉步骤：1、牛内里脊洗净沥干斜纹切成条块放入碗中，加入适量黄酒，鲍鱼汁，鸡精和少量水搅拌均匀，然后放入1小勺淀粉拌匀，上冰箱腌制半小时。2、芒果去皮切成条块，梅豆切成菱形小块，辣椒切成小丁，葱白切成小段备用。3、锅里下多点油，放入葱白段，，大火迅速下腌制好的牛肉爆炒，变色即可盛起，趁热快速倒入1小勺的浓缩芒果汁搅拌均匀备用。4、在炒牛肉的剩油中，放入梅豆炒匀，变色后放入牛肉翻炒半分钟，加入芒果块和少量辣椒丁大火炒20秒关火即可品尝。
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