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中华·周公城市艺术节”之美食跨年展举行2015年1月8日星期四

类别:中华美食 日期:2015-1-8 12:19:17 人气: 来源:
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  日前,“中华·周公城市艺术节”大型系列活动美食站之美食跨年展在河南洛阳万达广场举行,圆环夜市的数十家美食摊主带着地道的美食空降洛阳。

  “中华?周公城市艺术节”,由洛阳日报报业集团、洛阳国典实业有限公司联合主办, 10月8日拉开序幕。此次艺术节的跨度极大——以洛阳为中心,北至,南到,多个项目还将涉足部分欧洲国家。在、纷纷同期举办新闻发布会、祈福典礼、美食跨年展等系列活动。

  在万达广场,品种繁多的美食组成了一条街,来自夜市的老板带来了地道的美食,阵阵香味吸引不少市民驻足。

  在一家现场制作花枝丸的摊位前,想一饱口福的市民将摊位围得严严实实。摊位老板介绍,花枝即墨鱼,花枝丸是的特色小吃,在许多知名夜市都有销售。只有新鲜、优质的花枝才能做出Q弹美味的花枝丸,所以他们的原材料都是从空运来的,以花枝丸的品质。一名正在品尝的市民说,这个花枝丸一口下去就能咬到韧劲儿十足的墨鱼肉,口感和味道不亚于她在夜市上吃到的。

  在另一个摊位前,一根根香肠正放在一个铺满小石头的平底锅上翻烤。摊主说,这是名吃大肠包小肠。先将香肠烤熟,然后将体积较大的糯米肠切开,夹住体积较小的台式香肠,因此得名。小S、罗志祥等明星都是这道小吃的粉丝。

  常见的菠萝,在被称作凤梨,不过一名来自台北的摊主说,他卖的凤梨和街头的菠萝完全不一样。“我见卖菠萝的摊主削皮好费力,要一圈圈剜,削好后还要放在盐水中浸泡才能吃。我们的凤梨皮很薄,普通水果刀就能削皮,而且即削即吃,不浸泡也没有酸涩感……”这名摊主说。为了证明自己的话,他现场削了一个凤梨给大家品尝,品尝的市民连连称赞。

  除了美食,不少其他地方的特色美食也前来助阵。《舌尖上的中国》里的福建名吃蚵仔煎、印度师傅现场翻飞的印度飞饼也让广大美食迷们一饱口福。(洛阳市台办)

  责任编辑:李欣

关键词:中华美食
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