11月21日,中国(青岛)国际创新菜大赛颁典礼暨西海岸第三届美食节在黄岛区鲤鱼门海鲜城举行,为入选企业、个人及菜品颁发品和证书,并现场进行了龙须面制作及特色美食展示。
本次创新菜大赛由青岛市饮食文化研究会、半岛都市主办,半岛都市报《西海岸新闻》承办,鲤鱼门海鲜城协办。活动以“创新智慧 美食盛典”为主题,于10月中旬正式启动申报工作。活动采取边申报边评定的办法,由大赛主办方组织包括饮食文化大师、国际饮食文化大赛评委、中国烹饪大师、国家级评委等在内的15人评选委员会,走进企业现场,按色、香、味、意、形、养,菜名、食材、调味品,创新、改良等现实条件综合评定,现场打分,最终于11月21日评选出“中国(青岛)国际创新菜大赛”冠军企业和个人各一名;“中国(青岛)国际创新菜大赛”特金、金,单位和个人各十名;“中国(青岛)国际创新菜大赛”优秀若干名;以及2014西海岸名菜、2014西海岸特色美食店等美食节特别项。黄岛区的鲤鱼门海鲜城、华洋饭店等多家企业入选。
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