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　　摘要：中国特色小吃大盘点。中国是有着五千年文明的古国，对于美食自然也有自己的特色，全国各地的美食也存在着许多差异，下面我们就看一看各民族、各地区的特色美食。中国特色小吃大盘点1、西安糊辣汤如果你是土生土...

　　中国特色小吃大盘点。中国是有着五千年文明的古国，对于美食自然也有自己的特色，全国各地的美食也存在着许多差异，下面我们就看一看各民族、各地区的特色美食。

　　中国特色小吃大盘点1、西安糊辣汤

　　如果你是土生土长的西安人，今早的早餐十有吃的是糊辣汤，似乎在我有吃的记忆的时候，就有糊辣汤这个名词伴随着。早已记不清第一次吃是什么时候。糊辣汤，陕西人民最经典的小吃之一，可以说凝聚了陕西小吃的精华。

　　几乎在西安，只要有人居住的地方就会有糊辣汤。早上穿行在背街小巷，随处可以闻到一口口大锅散发出肉汤的香味，听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的坊上陕西话喊着：糊辣汤、热馍等等，看着木勺拉起的汤的线条。这才是陕西人的风情，西安人的生活。

　　中国特色小吃大盘点2、汉中的热面皮

　　汉中的面皮店，没有华丽的门脸和醒目的招牌，很多有名的面皮店，甚至连招牌都没有。有的只是很小的店面和标志性的一摞蒸笼，据我观察，炉子上的蒸笼垒得越高就说明这个店子的生意越好。

　　汉中人都具有“面皮情结”。出差的、求学的，在外打工的回到家乡，一下车，就眼巴巴地瞅准了面皮摊，迫不及待地冲上去，随便把行李一撂，先吃上一两碗。随着口舌间的享受，一切出门在外的烦恼以及那种浓浓的思乡之情便也烟消云散了。

　　中国特色小吃大盘点3.牛肉面

　　清汤牛肉拉面是的风味小吃。就像绵延万里的古丝绸之一样，牛肉拉面也有悠久的历史, 牛肉拉面传说起源于唐代，但已因历史久远已无法考证。真正的清汤牛肉拉面是河南省怀庆府(今河南县)清化小车牛肉老汤面演变而成的，煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物，也就是老汤，是小车牛肉里最入味儿的，鲜美无比，此汤乃是做牛肉面的上品。

　　这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。今天，清汤牛肉面因为味美可口，经济实惠，不仅在比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了牛肉面馆，不愧为是世界牛肉面之乡。

　　中国特色小吃大盘点4、武汉热干面

　　热干面是武汉的传统小吃之一。20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。

　　中国特色小吃大盘点5、的油条豆汁

　　豆汁是独具特色的民间小吃，已流传了上千年。它是以绿豆为原料制成的，颜色暗淡，味道甜酸，第一次品尝往往会觉得难以下咽，但一旦你多尝几次，它淳厚的香味就让你欲罢不能了，难怪许多远在他乡的老，都对它念念不忘。人们在喝豆汁的时候，常常佐以焦圈、油条、薄脆、排叉一类油炸的食品或辣咸菜。