6月4日上午10:00，将在汉城国际商业街举行“2016安康美食文化节暨汉城国际商业街之夏活动”开幕式。安康市委、市、市、市政协领导出席，市级相关部门、高新区管委会及各县区领导、参展/参会企业代表，各新闻等参加。
市人社局组织的美食评比活动将分为特色小吃和特色菜品两大类进行评比，6月4日在汉城国际商业街美食展销区采用现场投票的方式，对各特色小吃和特色菜品进行综合推荐评比。具体的评比办法为，由专家评委组（5人）、陕西美食探秘组（100人）、安康吃货组（100人）和现场观众组（100人）4个组分别对各县区推荐的参评小吃和菜品进行现场品尝和鉴定，依据食品的色、香、味、形等方面进综合评比，最后各种美食按得分由高到低，分别对特色小吃和特色菜两大类取前10名，授予2016安康美食文化节“安康十大特色名小吃”和“安康十大特色名菜”称号；对于得分10至20名的小吃和菜品分别授予“安康特色小吃”和“安康特色菜”称号。
市商务局、市旅游局、陕菜网、汉城国际商业街承办的陕西美食安康探秘之旅活动，邀请来自全省各地的100名美食达人、文化达人、摄影达人、旅游达人云集展会现场，品鉴安康地方特色美食和旅游景点，并通过各类进行广泛宣传报道。
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