石磨肠粉： 舌尖上之白大师石磨肠粉、广东传统特色小吃、广东非物质文化遗产、央视舌尖上的中国栏目组重点推荐美食。 石磨肠粉是近年才开始流行的早餐。它不同于普通广东老式肠粉，是肠粉中的上等品。石磨肠粉是把
石磨肠粉：
舌尖上之白大师石磨肠粉、广东传统特色小吃、广东非物质文化遗产、央视舌尖上的中国栏目组重点推荐美食。
石磨肠粉是近年才开始流行的早餐。它不同于普通广东老式肠粉，是肠粉中的上等品。石磨肠粉是把大米用水泡几个小时以后清洗干净，利用现代科技电动石磨，在低温状态下将大米研磨成原浆，使营养不损失，不变质。石磨的独特设计让磨出的米浆特别细腻。把大米的香味、蛋白质、维生素、矿物质(做石磨肠粉首先磨子要好，需要使用专业的石磨磨浆机磨才能达到此效果)全部保留了下来。在米浆中加入鲜肉，鸡蛋，虾，牛肉等配料。再用石磨肠粉机快速蒸熟(石磨肠粉机也需要专业的机器)加上秘制的汤汁，蒸制出来的石磨肠粉具有薄如蝉翼、白如羊脂、柔韧爽滑、口感劲道、不粘连，营养丰富，是老少皆宜的纯天然绿色食品。石磨肠粉凭借独特的口感赢得了不少食客们的青睐，近年来得到了不少商家宣传和推广。而正的石磨肠粉市场上的代表还属白大师石磨肠粉。
(正的白大师石磨肠粉)
石磨肠粉的由来：
石磨肠粉最初是由“白大师”白振在传统肠粉基础上融入现代绿色天然饮食主题后创新研发而成。白大师，广东小吃美食名家：石磨肠粉百度百科定义者、石磨肠粉研发者，每年教学万名石磨肠粉。
为什么叫石磨肠粉呢?
石磨是中国古代传承而来的一种古老工具，古代用于将粮食去皮研磨成粉末的石制工具。现代结合人们的智慧结晶巧妙地将传统石磨与现代石磨机原理融为一体，创造出电动石磨机。现代石磨机采用传统石磨磨浆工艺，转速低、磨温低，充分保留了大米的营养成分，比普通广东肠粉营养价值高，因此被白大师命名“石磨肠粉”，传遍开来。成为消费者们喜爱的天然绿色健康食品。
(白大师石磨肠粉与普通老式肠粉对比图)
白大师石磨肠粉机的特性：
白大师专用石磨肠粉一体机专为石磨肠粉定制，全国独家、自主研发。该机具有防干烧、缺水、自动进水、智能报警系统。燃烧器引用全国最先进的煤氧混燃和水包火加热技术，制作一份肠粉只需20秒左右，遇到客流高峰期也无需担忧应对不来。独家定制的两层三抽绝对提高效率，减少因为等待而流失的顾客。
白大师专用石磨磨浆机选用整块天然青石，独家定制，自主研发。纯手工打磨凿刻而成，经久耐用、无辐射、不掉粉，磨浆细腻。磨芯选用食品级304不锈钢管， 磨齿粗细纹交错，出料更细更高效。工厂专业制作石磨30年，工艺技术精湛。石料通过国家质监部门严格质检。白大师石磨磨浆机只需磨一遍米浆就可达到如洗面奶一样细腻，克服了普通磨浆机磨浆粗糙掉砂引响产品口感等缺点。机器技术操作简单，使用安全卫生更放心，更显卓越品质，
石磨肠粉的品类：
现在市面上80%的肠粉是用肠粉专用粉兑水成浆，不但没有营养，如果遇到不良商家，恐怕对身体还有害。它们虽然外形差不多，但是口感绝对与石磨磨出的米浆不能相比的，常吃肠粉的人能明显感觉出石磨肠粉与普通肠粉的区别，石磨肠粉有一种原始的香味，那种味道是专用粉无法替代的。徒具形而无其神韵，可以求得一时方便，但终归卖不上价钱。一碟好吃的石磨肠粉的关键是在于，粉身要既软又韧。不单要达到薄如蝉翼的程度，更要保持柔韧度和透明度。简单点来说就是要够薄够滑，还能够揭的起来。
石磨肠粉经过这几年不断的发展，市面上有牛肉石磨肠、鲜虾石磨肠、玉米火腿肠等。如今石磨肠粉被爽歪歪白大师专业团队研发创新，聘请中华美食营养师团队精心研制配方，融入健康饮食养生，秘制的汤汁研制出海参肠，鱼翅娘娘肠，健骨益智王子肠、养颜公主肠，鲍鱼肠、罗汉斋肠等。具有养颜、滋阴温肾、健骨益智的功效。
(能揭起来的肠粉才是正的石磨肠粉) (白大师专用石磨磨浆机)
石磨肠粉的发展前景：
普通的老式肠粉吃起来黏糊糊，质感松软没口感，已经无法满足现代消费者了，早已经大量淘汰。随着社会不断的发展，养生的石磨肠粉更受消费者的青睐，更是投资者们的时机机遇。近几年白大师研发的原生态石磨养生肠粉，目前占据市场的商家不算多，许多有商业头脑的创业人士知道了石磨肠粉市场蕴藏着巨大的商机，抓住了消费者的心理，纷纷把石磨肠粉技术带到自己的家乡或城市发展，把握动态，运用方法，获得了成功。
如今石磨肠粉能够在餐饮界经久不衰，是因为其口感韧劲有弹性、营养丰富、健康养生、老少皆宜，在小吃美食中是永远不落的小太阳。不仅火爆了国内，还成功的走出了国门。
根据爽歪歪食品机械有限公司提供的数据，每年有5000多台石磨肠粉机通过他们的平台网络以及其他分销平台销售发货到全国各地和出口到国外。白大师石磨肠粉培训机构提供的数据更为惊人，他们公司每年培训石磨肠粉技术的高达上万名。其中80%是来自全国各地的小创业人士，还有一部分是、及周边国家的华人华侨，更有外籍人士慕名而来学技术。现在肠粉不仅仅只广东人爱吃，全国各地乃至全世界都非常喜爱这种美食，市场发展前景非常巨大!
(白大师品牌加盟商)
肠粉的经营利润：
石磨肠粉是用石磨磨浆机将早稻米磨成米浆，加上配料，蒸制，在配上汤汁。每斤大米(早稻米)可磨制3斤米浆，每斤米浆可生产出3份肠粉，因此，一斤大米可生产9份肠粉，每份正石磨肠粉(加一个鸡蛋)最低售价按5元一份计算，(一般市场上石磨肠粉都卖6元-12元)一斤大米可产生45元的毛收入，除去大米，鸡蛋，煤气，酱料等成本，净利润还可达到34元左右，每份肠粉的净利润约为3.8元，若每天销售石磨原生态肠粉300份计算，每天可获利：300 X 2.8=1140元(净利润)
白大师石磨肠粉是小吃界的宠儿，将营养与美味完美结合，一个朝阳美食，在哪里都受欢迎。不仅制作方便、操作简单、成本低廉。15秒即可出品一份石磨肠粉，效率非常高，无形中带动了销量，走在美食届的前沿。石磨肠粉更加符合现代消费者的饮食需求。
白大师石磨肠粉总部为投资者提供全方位的帮扶，店铺选址非常灵活，投资稳赚不赔，全力支持您创业合作，从前期开店到后期跟进，所有环节一条龙服务，让您开店无忧，轻松致富。机会就摆在眼前，想创业就别犹豫，把握致富商机，成就辉煌事业。
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