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　　棒棒哒！牛排口感紧实有嚼劲，椒香浓郁、口齿留香，适合二人烛光晚餐，浪漫时光，让您在家里也可过一个不一样的节日哦，配上红酒更有feel哈你懂的！

　　材料

　　肋眼牛排:2块、黑胡椒粉适量、五香粉适量、黄油:20克、食盐:2克、红酒:20克、洋葱适量

　　操作步骤

　　1:牛排洗净，沥干水后放入保鲜袋，用擀面杖(或刀面)拍打几下，断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候也不会回缩

　　2:撒些黑胡椒粉在牛排两面，再涂上黄油、食盐，按摩一下，腌制30分钟左右

　　3:烤箱预热200度，腌制好的牛排放入烤盘里，再撒适量的胡椒粉和五香粉，中层上下火先烤15分钟(如图所示)

　　4:翻面再烤10分钟，(8成熟)如想吃嫩些的，时间可缩短些

　　5:红酒加入适量的洋葱，加热一下

　　6:牛排出炉后，把热好的红酒浇在牛排上即可

　　PS:

　　【吃半熟牛肉不利于健康】

　　外国人吃牛排要五成熟、七成熟，认为口感较好。但对于我们日常饮食来讲，半熟的牛肉可吃不得。生牛肉中可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌等致病菌，而且牛肉馅比牛排更，加工过程中可能受到污染，细菌更多。因此，吃牛肉一定要烹饪彻底，熟了再吃哦。

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