今天教大家的贵州风味的糍粑辣子鸡，不用油炸，吃起来软糯香醇，其香辣渗入鸡肉深处，吃起来开胃下饭，非常过瘾。
食材：公鸡（粮食鸡）半只1000克、糍粑辣椒200克、大蒜20粒、姜1块，米酒5汤匙、好酱油2汤匙、菜油10汤匙、盐适量、肉汤或者鸡汤300ml
8、加入肉汤或者鸡汤，没住鸡肉（用清水也行），大火煮开后，小火煮35分钟（中途尝尝看是否放盐，并适时翻动，以免粘锅）。
做儿童营养食谱糍粑辣子鸡最好选用土公鸡，鸡肉先炒断生炒掉一些水分，再与炒好的糍粑辣椒结合会更香醇。
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8、加入肉汤或者鸡汤，没住鸡肉（用清水也行），大火煮开后，小火煮35分钟（中途尝尝看是否放盐，并适时翻动，以免粘锅）。
做儿童营养食谱糍粑辣子鸡最好选用土公鸡，鸡肉先炒断生炒掉一些水分，再与炒好的糍粑辣椒结合会更香醇。
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