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美国的南北差异很大，就拿说话来说美国南部的人说话速度较慢，北部的人说话预算较快，而就食材选择等方面也有很大的差别，大多数美国人是不吃动物内脏的什么炒肝尖，溜腰花，九转大肠，你在那儿放一盘，他就晕，你要上四盘，他就不吃了，根本就不想活了，他觉得又不干净，又不卫生，充满异味，妨碍身体。影响身体健康，不吃。忌食动物内脏，我这里讲的动物内脏是讲的中式动物内脏。但是在美国南部也不是所有地区都不吃内脏的比如部分鸡的内脏做出的料理就蛮受欢迎。今天分享一道南部土著的料理叫做DirtyRice杂烩拌饭，它之所以叫做杂烩拌饭，是因为内脏的颜色将米饭染成了灰色。
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