一、将新鲜的猪蹄跺成块,洗净后放入凉水的锅中,大火烧开后,等猪蹄中的血水全部出来后捞出来,然后用温水洗净备用。记住了:既不要用自来水冲洗,也不要用凉开水冲洗,而是要用温水冲洗。
二、将买回的新鲜香菇摘去根部,用清水洗净后,放入开水的锅中焯一下捞出备用。
三、将高压锅中加入少许油,加入冰糖少许化开,加入八角、葱段、料酒、老抽、红枣5棵左右、姜片翻炒,然后放入猪蹄、香菇翻炒均匀后,盖上高压锅盖大火烧开后转成小火。趁着等待的时机,看看我做的番茄酱靠大虾这道美食吧。
四、待高压锅中的猪蹄炖香菇炖制30分钟时关火,等高压锅中的气充分放干净后打开锅盖,加入少许盐、鸡精,大火烧开后转小火,大约10分钟后,一定等高压锅的气体充分放净后再打开锅盖,这道香菇炖猪蹄就算做好了。
以上就是简单的介如了关于怎么用香茹炖猪蹄的小方式,是不是很简单呢,看似诱人又营养的一道香茹炖猪蹄,学会了方法之后,也自个在家动作做一道吧
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