牛油果焗虾仁
食材：牛油果1个、南瓜50克、鲜虾5个、黑胡椒粉少许、蛋黄酱少许、盐适量
做法：1.将南瓜切小块、鲜虾去头剔去虾线备用
2.南瓜用微波炉加热2分钟至熟，鲜虾放锅中煮熟捞出
3.煮熟的虾剥去外壳切成与南瓜相同大小的块，加入盐和黑胡椒粉腌10分钟
4.牛油果洗净擦干水份后对切成二半，去掉果核后将果肉挖出也切成小块，挖空的果壳留做当烤碗
5.将处理好的南瓜、虾仁、牛油果一起放入碗中，加黑胡椒粉、盐、和少许蛋黄酱拌匀，重新装入至果壳中，在表面挤上少许蛋黄酱
6.放入预热好210度的烤箱烤8-10分
白萝卜鸡肉卷
做法：1.白萝卜去皮，切成长方形薄片， 锅里水煮开，把白萝卜片焯约2分钟左右捞出过凉水。
2.鸡肉剁泥，胡萝卜和泡过的黑木耳以及葱切成末，鸡肉泥、胡萝卜末，黑木耳末以及葱花混合，用2克盐，1克胡椒粉，半勺料酒腌制10分钟。
3.把馅料放在白萝卜片末端，把白萝卜片包住馅料，轻轻地卷成筒状。
4.蒸锅中加水，把卷好的萝卜鸡肉卷放在锅中，蒸制10分钟。
5.把1勺生抽，1克糖和半勺香油做成调味料，把调味料用勺子均匀地洒在蒸好的萝卜鸡肉卷上即可。
花式炒丁
材料：鸡胸脯肉150克、玉米2个、胡萝卜半个、豆角少许、青瓜1个、洋葱1/4个、蚝油2大勺+1小勺、油1大勺+1小勺、淀粉少许
做法：1.鸡胸脯肉切片用刀背拍松，然后切丁；加1小勺蚝油、1小勺油、少许淀粉腌制。
2.将食材切成大小一样的丁。
3.锅里放油，放洋葱碎炒香，加入鸡丁爆炒至8成熟。
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