假设这是军事小说的情节：一国与中华交恶，看准台澎金马薄弱的食品安全防护网（其实根本形同虚设），于是将危害人体的油品混进销售，长达数年，结果造成生育率急速降低，国民总体健康每下愈况。
又假设这是推理小说的情节：一国与中华交恶，看准台澎金马薄弱的食品安全防护网，以及、网发达，极易浮动，于是每隔半年爆1次食品安全的料，让產业受到剧烈衝击，终于拖垮整体经济，检调循线，发现惊人内幕，背后藏镜人呼之欲出。
没错，这样的情节似曾相识，而且就发生在你我身边，一个号称科技发达、先进文明的国家。但我们不需敌人，自己就把自己吓死、害死了。
从塑化剂、毒淀粉到食用油事件，一再显示整个国家的食品卫生安全有很大的漏洞，人们只能看着官僚体系一再以「又没吃」、「民眾无法举证对身体有直接」，对业者束手无策；厂家又一再拍胸脯，所有食品都无，自己的没被狗吃了。民眾傻眼之余，却只能剉咧等，等着数馒头，算日子，看下次哪项更常吃的食品会中？会否出现更毒的化学元素？
过去我们相信食品卫生有国家在为人民把关，也相信商人不可能做出的事，结果把食安繫乎制度及业者，就像在跟自己的生命开玩笑。而的小说家写不出这样的故事，因为再怎么精心策画的情节，都不若现实生活发生的事来得洒狗血，但回归现实，这些小说家掰不出来的情节，可是攸关国计民生的大事，而且会出人命，不能被动稽查，拿人民的性命开玩笑。
是到了通盘检讨食安检查制度及相关的时候了，但不是挖东墙补西墙的改法，也不是祭出令人眼花撩乱的罚则，而是把食品安全当作一场战争来打。
当一再严肃提醒生育率将导致国安问题，我们也要提醒，食安问题，才真的是国安问题，假设真有人要瘫痪整个，只须在几项民生必用產品上下手，便可造就一场灾难。敌人从来都不在远方，我们不能靠求神，来的野心家永不出现，轻忽怠慢的官僚心态，远比敌人不只百倍千倍。
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