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怀化美食深山高椅看巫水——2013年湖南怀化高椅古村自助游攻略[27]- 时尚中国

类别:中华美食 日期:2013-3-4 10:10:11 人气: 来源:

  

  25.窗花 作者:风过的午后

  █ 当地美食:

  高椅古村属于侗族聚集区日常饮食与苗族、土家族均有较大的差别,他们以“侗禾糯”为主食。侗禾糯做成的饭软香可口,不散不粘,适宜于做成饭团携带出门。即使在家,侗族也常用手抓起,捏成团吃,故名“手抓饭”,又名吃“糯团饭”。 侗族还以水产为美味,酸鱼历来是侗族喜爱的一种佳肴,故侗谚云:“吃的糯团饭,送的鲤鱼酸。” 侗族还喜欢吃粑粑,常把粑当饭,把粑当菜,把粑作礼。除此以外,湘西侗族还好食异味,如蚌壳肉、螺蛳肉、鳅、鳝、蛇、鼠、蝌蚪、四脚蛇、幼蝉、幼蝗、土蜂蛹等,都是侗族家常美食。

  就餐推荐:

  上寨山庄

  便餐15元每人两个菜,也可以点菜。

  联系电话: 黄阿姨

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关键词:怀化美食
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