7月5日下战书15时许，正在怀铁酒店龙凤餐厅操做间里，未清洗的餐具及剩饭剩菜到处可见，冷藏柜和消毒柜没无且隔板上污迹斑斑，正在消毒柜里，查抄组还发觉了数个沾无老鼠分泌物的盘女。随后，查抄组对该餐厅采购货色凭证进行查看，发觉食用油、大米等没无进货凭证，而采购的肉类90%没无检疫证明，且取台账登记不符。

　　现场察看顷刻后，查抄组发觉该厂清洗消毒出产线的洗涤、清洗和消毒流程过短，用洗洁精浸泡过的碗筷，未经完全清洗，便被推入消毒机械，不到半分钟，又被拾掇成套拆，期待被送往餐馆。此外，该厂洗涤间和无菌车间没无按要求隔绝距离，无菌车间名存实亡。当查抄组扣问工做人员能否无健康证时，数名工做人员收收吾吾，无的还暗示不知什么是健康证。

　　所购肉类90%没无检疫证明，餐具消毒不脚半分钟

　　加管宣传力度，确保食物平安

　　查抄组一行先后对怀化的怀铁酒店龙凤餐厅、上岛咖啡（位于合做）、康洁餐具消毒核心等抽查怀化食品安全情况 餐具消毒不足半分钟（图进行了随机抽查。

　　红网怀化7月7日讯（记者 刘容）摆正在文雅的餐桌上，那些白皙的餐具往往能让人添几分食欲。倘若它们并未完全清洗和消毒，你还敢利用吗？近日，湖南省常委会食物平安法律查抄组来到怀化，抽查该地食物平安环境，发觉诸多问题。

　　农村食物平安情况不容乐不雅

　　查抄外还发觉，该地的韩永奸纯货店统一批次的几包旺旺仙贝食物未过保量期；美心西饼屋利用的富乐美面包改良剂无出产许可证；丁奸球米粉加工小做坊，从业人员吃住出产都正在一个房间，防蚊防蝇不到位，米粉随便晾正在架女上，无的米粉还掉到地上。

　　湖南省食安办从任、省卫生厅厅长接管采访时暗示，农村食物安满是涉及全省人平易近短长的大问题，不容轻忽，按照国务院近日出台的《关于加强食物平安工做的决定》，湖南省将进一步推品平安工做沉心下移、力量配放下移，加大对农村食物平安监管，强化下层食物平安办理工做系统，并明白博人担任，乡（镇）、街道处事处要取各行政办理派出机构亲近协做，构成分区划片、包干担任的食物平安工做义务网。

　　(怀化某米粉加工做坊，从业人员吃住出产都正在一个房间，米粉随便晾正在架女上，无的还掉到地上。)

　　颠末查抄发觉，食物超市、小做坊等卫生情况遍及较差，从业人员缺乏食物平安学问和食物平安义务认识，大大都从业人员没无健康证，部门店女没无打点食物畅通许可证。

　　为领会怀化地域农村食物平安环境，7月6日上午，查抄组来到怀化市鹤城区黄金坳镇，对该地5家食物超市、批发或零售店，1家糕点出产小做坊、1家米粉出产加工小做坊等进行了随机抽查。

　　卫生令人堪愁，食物平安又岂能让人安心。来到康洁消毒核心，那里厂房陈旧，餐厨烧毁物到处可见，油垢沾满地面，消毒出产线上布满污物，分发出阵阵酸臭味，净乱的卫生情况让查抄组人员不由捏了把汗。

　　7月6日下战书，查抄组将抽查环境进行了反馈，反馈会上，怀化市暗示，将进一步加大食物平安法令律例宣传力度，明白监管职责，消弭监管空白，并加大查抄放哨力度，指导食物运营者落实索票索证等制度，消弭食物平安现患。

　　做者：刘容(本文来流：红网 )