这里说的小店名字就叫蜀道蓉城,汇聚了很多特色川味小吃。川菜的影响全国人民都知道,如麻辣豆腐、鱼香肉丝等,对这些,也许是你耳熟能详的家常小菜,但是说起小吃却是另种景象,也熟悉也陌生充满,如波丝煎饺、钵钵鸡、夫妻肺片、棕香糯骨、酸辣粉、老城都肥肠粉等。这些店里有,但是这里不说,因为能说的太多,只说说下面几样:
钟水饺,成都名小吃,钟水饺是净肉饺子,依现代技术和品位,皮薄馅嫩已没什么难度了,难能可贵的是干饺子上淋有一小碗红油,狂辣的鲜嫩,除了味觉还有耳目一新感觉。
赖汤圆,也是名吃,“其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重。”,除了这上桌还明显能看出,不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋润香甜、爽滑软糯。
蓉城红糖糍粑,甜食总是吸引人,油炸糍粑黏红汤,糖浆红润浓稠,糍粑软糯。
蓉城叶儿耙,又叫艾馍,是川西农家清明节食品,清明节总有绿草依依的感觉。棕叶或竹叶包裹的糯米团,清香滋润,醇甜爽口,还有绿草的清香。
地址:合肥市包河区宁国南与靶场交口星光天地2楼
原标题:蜀道蓉城小吃汇
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