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自主研发餐饮信息管理系统 互联网餐厅解决了两大痛点

类别:饮食资讯 日期:2017-8-20 18:35:53 人气: 来源:

  “我发现快餐式服务和送餐时间长是现在外卖市场的两大痛点,互联网餐厅需要在这两点上下功夫,也是我家大厨需要注意的地方”,这是陈亮亮的思考,“我们使用了一套自主研发的餐饮信息管理系统,打通了订单分发、后厨制作、菜品配送等环节,将互联网与餐厅的整个运作高度融合,而且我们的厨房是完全透明的,用户可以看到做菜的全过程,送餐时间点也可以实时查询,基本上可以在30分钟内送达”。

  虽然陈亮亮做的是互联网餐厅的生意,但是他认为线下部分不能省略。在他看来,“缺乏线下店会减弱餐饮品牌对菜品质量的控制能力,所以我们并不像丽华快餐那样是‘无店铺外卖’,不过我们的线下店不提供堂食服务,而是做菜品研发,简单来说互联网餐厅既不能过重也不能过轻”。

  从资本层面来看,陈亮亮的“互联网+餐厅”逻辑已得到认可,目前我家大厨已获得星河互联的数百万元投资,公司的网站已正式上线运营,并开展免费试吃活动。陈亮亮透露,活动期间每秒订单最高达到10单,预计很快就可以实现盈利。对此,星河互联董事长徐茂栋多次表示:“未来O2O的发展必然使线上线下的边界日益模糊,最终合二为一。这种深度融合才会产生核心竞争力,也有可能诞生市值达百亿元的新型创业企业。”

  “当然,互联网餐厅也是O2O模式的一种,但是却又进行了创新,看似走了一条中间线,但其实是更接地气的一种模式。这种模式创新可以说是当下O2O行业走出困局,真正实现互联网餐饮的关键所在。”陈亮亮如是说。记者魏蔚

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