“我发现快餐式服务和送餐时间长是现在外卖市场的两大痛点，互联网餐厅需要在这两点上下功夫，也是我家大厨需要注意的地方”，这是陈亮亮的思考，“我们使用了一套自主研发的餐饮信息管理系统，打通了订单分发、后厨制作、菜品配送等环节，将互联网与餐厅的整个运作高度融合，而且我们的厨房是完全透明的，用户可以看到做菜的全过程，送餐时间点也可以实时查询，基本上可以在30分钟内送达”。
虽然陈亮亮做的是互联网餐厅的生意，但是他认为线下部分不能省略。在他看来，“缺乏线下店会减弱餐饮品牌对菜品质量的控制能力，所以我们并不像丽华快餐那样是‘无店铺外卖’，不过我们的线下店不提供堂食服务，而是做菜品研发，简单来说互联网餐厅既不能过重也不能过轻”。
从资本层面来看，陈亮亮的“互联网＋餐厅”逻辑已得到认可，目前我家大厨已获得星河互联的数百万元投资，公司的网站已正式上线运营，并开展免费试吃活动。陈亮亮透露，活动期间每秒订单最高达到10单，预计很快就可以实现盈利。对此，星河互联董事长徐茂栋多次表示：“未来O2O的发展必然使线上线下的边界日益模糊，最终合二为一。这种深度融合才会产生核心竞争力，也有可能诞生市值达百亿元的新型创业企业。”
“当然，互联网餐厅也是O2O模式的一种，但是却又进行了创新，看似走了一条中间线，但其实是更接地气的一种模式。这种模式创新可以说是当下O2O行业走出困局，真正实现互联网餐饮的关键所在。”陈亮亮如是说。记者魏蔚
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