近日发布的《广州蓝皮书：广州商贸业发展报告（2016）》，其中关于餐饮业的调查报告指出，2015年，广州小吃餐饮业首次突破千亿元大关，同比增长9.8%，餐饮业整体趋稳回暖。而亿嘉富醉炉烤鱼作为一种特色餐饮小吃，越来越受到广州人的喜爱。
亿嘉富醉炉烤鱼或成为大众化食品
随着亿嘉富醉炉烤鱼加工方式越来越多,不断丰富人们的口味。
数据显示，2015年广州市餐饮业人均消费构成中，50元-100元占42.8%，50元以下占33.6%，100元-200元占16.5%，200元以上占7.1%。人均消费百元以下的大众化消费占比近80%。可以预见，亿嘉富醉炉烤鱼这种风味餐饮小吃更加贴近人均消费百元以下的巨大消费群体。
这家亿嘉富醉炉烤鱼小吃店有何特色？
得益于广州餐饮业大环境向好的有利时机，有一家亿嘉富醉炉烤鱼小吃店在广州城开始生根发芽，其专注于推广并开发特色亿嘉富醉炉烤鱼小吃。目前正筹划在广州商业街开设第一家直营店。
创始人于先生介绍，亿嘉富醉炉烤鱼小吃店现有的烤鱼产品包括蒜香口味、麻辣口味、孜然口味、香辣口味和鲜香口味等，口感正好配合亿嘉富醉炉烤鱼小吃。
于先生表示，店内产品采用优质越南湄公河鱼、搭配辅助材料（烹调而成。产品纯手工制作，无机器操作，能够让制作的每份产品都带有浓浓的香而细腻的味道，让消费者口感饱满而回味无穷。
于先生透露，相对于其他烤鱼食品如老板恋上鱼、万州烤鱼等，亿嘉富醉炉烤鱼产品不使用普通鱼，食用更健康，让消费者花最少的金钱，品最美的食物，得健康的元素。
发展连锁加盟将风靡全国
为什么将亿嘉富醉炉烤鱼作为主要产品销售，在山东亿嘉富小吃培训看来有以下几点原因：
1.烤鱼食品受众广；
2.所需原材料相对成本低，投资成本小，回笼资金快；
3.在广州目前并无同类型烤鱼小吃店。
据中商产业研究院分析，烤鱼作为小吃项目，受到广大消费者的喜爱。在2015年期间，休闲餐饮拥有21.8%的营收增速。未来亿嘉富醉炉烤鱼休闲食品产业前景光明将继续保持向好势头。
在此趋势下，在选址、店面装修、食品口味和服务，以及卫生安全中下足功夫，务必使该店产品成为休闲餐饮的最佳选择，一步一步通过线上线下等渠道（包括优惠活动、自媒体营销、积分会员）壮大客户群体，并逐步开设分店，发展连锁加盟店。
致力于将亿嘉富醉炉烤鱼打造成小吃加盟的知名品牌！
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