说到鱿鱼，相信很多人都品尝过，不过大家品尝的可能都是炒菜的鱿鱼。铁板鱿鱼近几年来走进城市的大街小巷，切成长条的鱿鱼经过料酒和葱姜、盐等食材的腌制之后，口感更加美味。将腌制处理好的鱿鱼煎一会儿后撒上酱料、葱花，随处可闻铁板鱿鱼的奇特香味，以迅雷不及掩耳之势“吸引”着好吃嘴
《舌尖上的中国》曾这样介绍过肉夹馍：“在西安，馍是最能被当地人接受的主食。而肉夹馍则是馍的最经典吃法，它是两种食物的绝妙组合：白吉馍和腊汁肉。西安人吃的白吉馍用火烤炙，加入三十多种调料慢火熬制成的肉，软糯浓郁，馍的平淡更加凸显出肉的醇香。”这就是关中地区最经典的肉夹馍的吃法。一时间，肉夹馍像“牛肉拉面”和“沙县小吃” 一样火遍。在百度外卖提供的一份大数据分析中，数据显示消费者最喜欢点的食物就是：皮蛋瘦肉粥、羊肉串和肉夹馍。
手抓饼起源于，于2004年从引进，并进行改进与命名。手抓饼采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成。新鲜出炉的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股油香与面香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、培根、蔬菜等辅料，香酥可口，老少皆宜。
凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。现在的年轻多数都不愿意自己下厨炒菜，所以，凉拌菜迅速成为了街边热门美食，美味、便捷、简单。
煎饼果子作为一种中国北方著名小吃，如今大有走出国门，征服全球的趋势。无论是我国北方还是南方，也许叫不一样，但是煎饼果子绝对是最常见的早餐之一。办公楼附近的煎饼摊，排着长龙般的队伍等着买煎饼果子成了清晨最常见的现象。新闻上也经常曝出煎某国街头惊现煎饼果子摊，随着煎饼设备的更新换代，煎饼果子也开始从边摊逐渐走进店里
章鱼小丸子，取名非常可爱，它是由原来日本的章鱼烧改名而成，最先传入的是，到如今，已经有了20多年历史，在这20多年里，章鱼小丸子经过不断的改良，已然成为了在大街小巷都畅销不衰的美味食品。
慢慢的，章鱼小丸子也发展成了一个连锁小吃，进入了中国，一盒3-5个，3-5块钱，撒上沙拉酱和一点点鲜美的海苔及柴鱼片，还有根据自己的喜爱佐上章鱼烧酱、芥未酱等
4、开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复，直到做出满意的口味为止。
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