豆豉鱼的做法大全都是山东家常菜1.“豆豉鱼”一般选用带鳞的大杂鱼，但以青鱼为最佳；2.“豆豉鱼”制作时，盐和干辣椒的量应加重，保证此菜的咸、辣；3.因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。4.鱼不可炸制过久，皮硬即捞出沥油。5.酱油、白糖用量要少，成菜后不能吃出…[阅读全文]
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