据新加坡《联合早报》报道，本地小贩美食的地位历久不衰，背后有回忆和感情因素，也有小贩们谨守但未必的厨艺技巧。淡马锡理工学院师生推出小贩美食食谱，为本地经典小贩食品“解码”，解释烹调步骤的同时，还解析不同食材烹煮过程的科学原理，希望让人们在家也能烹调出…[阅读全文]
海南鸡饭源于早期由中国南方的海南省迁来狮城的移民，经过改良与调整成为了闻名四方的名菜。这道菜十分简单：若干一口大小的蒸鸡肉块、香米（鸡油预炸并用鸡汤烹煮）、生抽或老抽、辣椒粉与生姜混合。烹饪时要将所有部分均匀炸熟，否则菜品的口味则会流于平庸。事实上，…[阅读全文]
关于联系我们 - 广告服务 - 友情链接 - 网站地图 - 人才招聘 - 帮助
版权声明:本站信息来源于网络 不代表本站观点，如果侵犯到你的权利请联系站长删除合作伙伴：
CopyRight 2002-2012 技术支持 FXT All Rights Reserved
