故事一酸菜鱼始于山城江津的江村渔船。当时，渔夫将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，这汤的味道鲜美，慢慢的一些小店觉得这种吃法还不错便将其效仿。用这种新吃法以满足广大食客的味蕾。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之…[阅读全文]
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