3.大火烧开水，将鱼放入，用中火蒸8分钟，鱼熟时取出，拣去姜片，淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜丝和红椒丝，然后另起炒锅烧热油淋在鱼和葱姜丝上即成。4.炒锅热油，放入生姜片爆香后捞出生姜不要，再放入葱花，肉沫煸炒，加几滴料酒，肉沫煸炒至颜色发白，加少许老抽和生抽、水…[阅读全文]
每天炒菜看似简单，其实这里头的学问还真不少！今儿，小编就给各位朋友扒一扒炒菜能香的小诀窍！学起来，随时准备大显身手吧！2、巧下盐。用动物油炒菜，最好在放菜前下盐，这样可减少动物油中有机氯的量，如果用豆油、茶油或菜油，应先放菜，后下盐，这样可以减少蔬菜中…[阅读全文]
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