香气扑鼻的豆腐脑、袋装豆汁儿、一米长的巨型麻花……昨天，首届中国京菜北京小吃节在南来顺开幕，现场上百种老北京小吃齐亮相，一些如今已不太常见的小吃如吐蜜、糖马蹄、茶菜等也纷纷现身，让不少市民大开眼界。北京烹饪协会相关负责人表示，小吃不仅关乎饮食与美味，…[阅读全文]
做法一主料牛腱子500克、拉面1把、香菜200克、蒜苗500克、食盐适量、鸡精适量、姜适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、小葱适量、草果适量、胡椒粉适量、水适量。做法1、牛肉洗净，把肉里的血水，血丝清除干净。2、锅里放冷水，牛肉切成十公分见方块状，一起下锅煮。…[阅读全文]
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